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Biskuitboden – Bestes Basisrezept
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Ein fluffiger Biskuitboden ist die Grundlage vieler süßer Leckereien und ein gutes Biskuitboden Rezept ist die Basis von Hobby- als auch Profibäckern.
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Zutaten
– 6 Eier – 160 g Zucker – 200 g Mehl – 1 Prise Salz – ½ Packung Backpulver (7 g)
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Anleitungen
Den Backofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen. Um einen Biskuitboden fluffig und geschmeidig zu machen,
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Das Mehl und Backpulver werden nun in eine Schüssel gesiebt (das ist wichtig, damit sich keine Klümpchen im Teig bilden) und mit dem Salz vorsichtig,
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Eine Springform wird am Boden mit Backpapier belegt
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Nun füllt man den Teig in die Form und backt den einfachen Biskuitboden für ca. 25 Min. bis er goldgelb ist (Stäbchenprobe machen!).
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Nach der Backzeit löst man den Biskuit mit einem Messer vom Springformrand,
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