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Buntes Ofengemüse – saisonal, lecker und einfach
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Ofengemüse Rezepte gibt es in vielerlei Varianten. Du kannst eine mediterrane Version machen mit getrockneten Kräutern und hochwertigem Olivenöl,
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Zutaten
– 6 EL Olivenöl – 1 TL Salz – ½ TL Pfeffer – 1 TL Paprikapulver – 1-2 Zweige Rosmarin – 1-2 Zweige Thymian
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Anleitungen
Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden, z.B. in Würfel- oder Streifenform.
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Gieße die Marinade über das Gemüse und vermische alles miteinander, sodass die Marinade das gesamte Gemüse bedeckt.
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Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober/Unterhitze) vorheizen. Das Ofengemüse auf mittlerer Schiene für 50-60 Minuten backen.
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