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Haferflockenkekse Rezept – Knusprig, lecker und gesund

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Diese tollen Haferflockenkese machen auf jeden Fall süchtig.

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Zutaten – 200 g Butter – 200 g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 1 Ei – 250 g Haferflocken – 100 g Mehl

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Anleitungen Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker verrühren. Anschließend den Vanillezucker und das Ei hinzufügen.

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Die Haferflocken mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen. Nach und nach zu den restlichen Zutaten geben und vermengen.

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Aus dem Teig mit den Händen kleine Haufen formen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und zu Kreisen streichen.

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Ca. 10 – 12 Minuten backen und vor dem Verzehr auskühlen lassen. (Die Backzeit ist je nach Backofen unterschiedlich)

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Wenn du noch etwas Vanille oder Zimt dazu gibst, hast du eine tolle Variante der Kekse, die sogar in die Weihnachtszeit passt.

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Für das komplette Rezept samt Nährwerten einfach auf den Link klicken