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Wie mache ich den Kartoffel-Hack-Auflauf?
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Aufläufe mit Hackfleisch, oder auch die vegetarische Form, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei Jung und Alt.
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Zutaten
– 1 kg Kartoffeln – 1 Zucchini mittelgroß – 2 Zwiebeln – 1 Knoblauchzehe – 500 g Hackfleisch gemischt
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Anleitungen
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. (Am besten am Vortag vorkochen). Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und einige Minuten mit braten.
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Eine Auflaufform einfetten. Die Hälfte der Kartoffel-, sowie der Zucchinischeiben darin verteilen. Mit einem Teil des Hackfleisches bedecken.
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Die Sahne in einem Topf mit 1 TL Brühe erhitzen und auf dem Auflauf verteilen. Mit dem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
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