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Klassisches Rührei Rezept

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Was darf für euch bei keinem gelungenen Sonntagsfrühstück fehlen? Bei ist es definitiv ein perfektes Rührei.

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Zutaten – 6 Eier – 100 ml Milch – 2 EL Öl – ¼ Bund Schnittlauch – ½ TL Salz – ¼ TL Pfeffer

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Anleitungen Die Eier gibt man gemeinsam mit der Milch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und verquirlt alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

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Der Schnittlauch wird in feine Röllchen geschnitten und beiseite gestellt.

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Man sollte nun sofort anfangen langsam, aber stetig zu rühren, damit die Eier auch zum Rührei und nicht zu einem Omelette werden.

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Wenn das Ei gestockt, aber noch sämig ist, ist das Rührei fertig

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Für eine sehr fettarme Variante könnt ihr euch ein Rührei nur aus Eiklar zubereiten.

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Für das komplette Rezept samt Nährwerten einfach auf den Link klicken