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Philadelphia Torte mit Waldmeister
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Allein der Anblick dieser hellgrünen Torte versprüht schon Frische und Leichtigkeit und ich kann euch versichern, dass der Geschmack das gleiche tut.
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Zutaten
– 250 g Löffelbiskuit – 100 g Butter – 1 Packung Götterspeise Waldmeister (für 500 ml Wasser) – 200 ml Wasser
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Anleitungen
Einen Tortenring oder den Rand einer Springform Ø 26 cm auf einen großen Teller oder eine Kuchenplatte stellen. Die Löffelbiskuits fein zerbröseln (siehe Tipps).
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Die Butter schmelzen und mit 200 g der Brösel vermischen. Diese Masse in den vorbereiteten Tortenring geben und fest am Boden andrücken.
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Die Götterspeise mit dem Wasser in einem Topf gut verrühren und 5 Minuten quellen lassen.
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Frischkäse mit dem Zucker und Zitronensaft glatt rühren und mit der Götterspeise gut verrühren.
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Die Tortencreme nun auf dem gekühlten Keksboden verteilen und sofort wieder für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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