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Saftige Blaubeermuffins mit Joghurt – Das beste Rezept
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Wenn ihr auf kleine, erfrischende und süße Snacks steht, ist dieses Blaubeer Muffins Rezept ein absolutes Muss für euch.
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Zutaten
– 150 g Zucker – 250 g Joghurt (siehe Tipps) – 1 Packung Vanillezucker – 100 g flüssige Butter – 2 Eier
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Anleitungen
An Hilfsmitteln braucht ihr zwei Schüsseln, einen Teigschaber aus Silikon oder ein Handrührgerät und ein Muffinblech,
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Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und eine Prise Salz) wiegt man im zweiten Schritt in die zweite Schüssel ein und mischt sie.
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Nun kommen die flüssigen und trockenen Zutaten zusammen und werden kurz, aber kräftig miteinander verrührt
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Der Teig wird auf die zwölf Mulden des Muffin Blechs (das zuvor mit den Papierförmchen belegt wurde) aufgeteilt und evtl
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Das Blech kommt nun für ca. 25 Minuten bei 170 Grad O/U Hitze in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldgelb sind.
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