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Sellerieschnitzel Rezept – Gesund, knusprig und lecker
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Du kannst die Sellerieschnitzel ganz einfach vorbereiten und wieder aufwärmen.
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Zutaten
– 1 Knollensellerie – Etwas Mehl – 1-2 Eier verquirlt – Paniermehl – Salz – Pfeffer – Butter und Öl zum Braten
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Anleitungen
Die Sellerieknolle schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
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Die ausgekühlten Selleriescheiben zuerst in Mehl, anschließend im Ei und dann im Paniermehl wenden, so dass jede Scheibe rundherum paniert ist.
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Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Sellerieschnitzel nacheinander von allen Seiten etwa 5 Minuten goldbraun anbraten.
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Dabei auf die Hitze achten, damit sie nicht verbrennen. Vor dem Servieren mit frischem Pfeffer und Salz würzen.
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