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Zuckerguss Grundrezept – Schnell und gelingsicher
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Unser Zuckerguss Rezept ist eine Basis, mit der ihr eure Süßspeisen aller Art glasieren könnt.
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Zutaten
Fester Guss
– 250 g Puderzucker – 3 EL Wasser
Zarter Guss
– 125 g Puderzucker – 3 EL Wasser
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Anleitungen
Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und am besten mit einem Schneebesen verrühren.
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So lange rühren, bis sich der Zucker komplett gelöst hat.
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Für einen normalen Guss sollte die Konsistenz am Ende zäh sein und vom Schneebesen reißen, wenn man ihn aus der Masse hebt.
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Der Guss sollte sofort weiter verwendet werden, da er antrocknet und härter wird.
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