Eier kochen: So gelingt das perfekte Ei

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Eier kochen: So gelingt das perfekte Ei

Das Kochen von Eiern ist eine ziemlich einfache, aber wichtige Fertigkeit in der Küche. Es ist von großer Bedeutung, die richtige Kochzeit und Temperatur zu beachten, um sicherzustellen, dass die Eier perfekt gekocht sind und die gewünschte Konsistenz haben. Es gibt auch verschiedene Techniken, um das Schälen und Kochen von Eiern zu erleichtern.

Vorbereitung 1

Zubereitung 10

Gesamtzeit 11

Gericht: Haushaltstipps

Land: Deutsch

Kalorien: 70kcal

Rezept drucken

Kochutensilien

Topf
Löffel

Zutaten

Eier
Wasser
Salz oder Essig (optional)

Anleitungen

Schritt: Wasser kochen
Einen Topf mit ausreichend Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Schritt: Eier reinlegen
Sobald das Wasser kocht, mithilfe eines Löffels die gewünschte Menge Eier vorsichtig reinlegen.
Schritt: Eier kochen
Je nach gewünschter Konsistenz die Eier nun 3-12 Minuten kochen. Hier gilt die Regel: Je länger man die Eier kocht, desto fester wird das Eigelb.
Schritt: Eier herausnehmen und abschrecken
Die Eier mit einem Löffel aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt: Eier schälen
Nach etwa 1 Minute die Eier im Wasser schälen und servieren.

Video

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 70kcal | Kohlenhydrate: 0.6g | Eiweiß: 6g | Fett: 5g

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