Weiches Essen – 11 leckere Rezepte ohne schweres Kauen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 3
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Zutaten
- 300 g gemischtes Bio-Hackfleisch
- 100 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
- ca. 80 g Feta
- 1 Knoblauchzehe, fein gepresst/gehackt
- 1 große Schalotte, fein gewürfelt
- ½ Zucchini, klein, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- ½ Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 gehäufter EL Creme Fraiche
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum anbraten
Anleitungen
- Schalotten und Knoblauch anschwitzen und beiseite stellen
- Hackfleisch kross anbraten
- Tomatenmark, Brühe, Schalotten und Knoblauch hinzu geben
- Gewürze einrühren, dann Kritharaki und Gemüse hinzu geben
- alles für ca. 8 Minuten köcheln lassen
- Feta über das Geicht bröseln und kurz schmelzen lassen
- Mit Petersilie bestreut servieren
- Lass dir deine Kritharaki Hackfleisch Pfanne schmecken!