Rezept für Keksteig zum Löffeln
Vorbereitung 5 Minuten
Ruhezeit: mind. 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 495kcal
Rezept drucken
Zutaten
- 10 EL Haferflocken (zart)
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 TL Vanillepaste
- 4 EL Rohrohrzucker
- ca. 8-12 EL Haferdrink (oder Milch)
Topping:
- Zuckerfreie Zartbitter Schokodrops nach Belieben
Weitere Zutaten:
- Für die Herstellung von Snack Balls (Kugeln): ca. 2-3 EL Weizenmehl
Anleitungen
- Gebe die Haferflocken in einen Mixer und zerkleinere sie zu einem feinem Mehl.
- Gebe das Haferflockenmehl dann zusammen mit Erdnussbutter, Vanillepaste und Zucker in eine Schüssel und vermenge alles zu einem Teig.
- Gebe etwas Haferdrink hinzu, bis die Konsistenz leicht klebrig wird.
- Nun kannst du beliebig viele Toppings in den Teig kneten. Wir verwenden ca. 1-2 EL Schokodrops.
- Nun kommt der Teig für mindestens eine Viertelstunde in den Kühlschrank zum Quellen. Dadurch wird er klebrig und wieder etwas fester.
- Du kannst den Teig nun direkt löffeln oder zu Kugeln rollen (s.u.) und so snacken.
- Wenn der Keksteig zu fest ist, gebe noch etwas Haferdrink hinzu. Sollte er zu weich sein, gebe etwas Haferflockenmehl hinzu
Notizen und Tipps
Wenn du Snack Balls aus deinem Keksteig machen möchtest, gebe etwas Weizenmehl zu deinem Teig, damit er noch gleichmäßiger wird und sich gut zu Kugeln rollen lässt. Diese kannst du nochmal kalt stellen oder direkt snacken..
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 495kcal | Kohlenhydrate: 44g | Eiweiß: 8g | Fett: 12g
merken