Die besten Blechkuchen der Welt - schnelles und saftiges Rezept
Dieser Blechkuchen mit Limonade als Geheimzutat ist saftig, fluffig und hält lange frisch. Egal zu welchem Anlass ist er immer ein Hit, den eure Familie und Gäste lieben werden. Die Zubereitung benötigt gerade einmal 15 Minuten und den Rest übernimmt der Ofen. Probiert ihn unbedingt aus und überzeugt euch selbst.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Abkühlzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 35 Minuten
Portionen: 18 Stück
Kalorien: 223kcal
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Kochutensilien
- Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Tiefes Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 ml neutrales Pflanzenöl (siehe Tipps)
- 150 ml Orangen Limonade
- 100 g Schokostreusel
- Prise Salz
Anleitungen
- Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen.
- Mehl, Öl, Butter, Zucker, Backpulver, Eier, Limo, Schokostreusel und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren. Damit sich der Teig nicht braun färbt, kann man die Schokostreusel auch erst am Ende unterheben.
- Den Rührteig nun in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und für ca. 20 Minuten im Ofen goldgelb backen. Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig gebacken ist, macht man eine sogenannte Stäbchenprobe. Dazu sticht man mit einem Holzspieß oder Zahnstocher durch den einfachen Blechkuchen. Zieht man den Spieß heraus und er ist sauber, ist der Kuchen durch. Sollte Teig haften bleiben, benötigt er noch ein paar Minuten.
- Ist der Kuchen gebacken und goldgelb, lässt man ihn ca. 2 Sunden abkühlen und kann ihn danach in Stücke schneiden und genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 223kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 4g | Fett: 11g
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