Philadelphia Torte mit Waldmeister
Diese Philadelphia Torte ohne Backen ist auf jeder Kaffeetafel ein Hit. Optisch und geschmacklich überzeugt sie auf voller Linie. Die Geheimzutat Götterspeise mit Waldmeistergeschmack sorgt für Frische und Leichtigkeit und die Zubereitung ist sehr einfach.
Vorbereitung 45 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 5 Stunden 15 Minuten
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 345kcal
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Kochutensilien
- Nudelholz
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Tortenring oder Springformrand Ø 26 cm
Zutaten
- 250 g Löffelbiskuit
- 100 g Butter
- 1 Packung Götterspeise Waldmeister (für 500 ml Wasser)
- 200 ml Wasser
- 300 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
- 125 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 300 ml Sahne
Anleitungen
- Einen Tortenring oder den Rand einer Springform Ø 26 cm auf einen großen Teller oder eine Kuchenplatte stellen. Die Löffelbiskuits fein zerbröseln (siehe Tipps).
- Die Butter schmelzen und mit 200 g der Brösel vermischen. Diese Masse in den vorbereiteten Tortenring geben und fest am Boden andrücken. In den Kühlschrank stellen.
- Die Götterspeise mit dem Wasser in einem Topf gut verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Danach langsam erwärmen (nicht kochen!), vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten auskühlen lassen.
- Frischkäse mit dem Zucker und Zitronensaft glatt rühren und mit der Götterspeise gut verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Waldmeistercreme heben.
- Die Tortencreme nun auf dem gekühlten Keksboden verteilen und sofort wieder für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach mit den übrigen Keksbröseln oder nach Wunsch dekorieren (siehe Tipps), in 12 Stücke schneiden und genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 345kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 5g | Fett: 25g
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