Matcha Latte - das beste Rezept zum Selbermachen
Matcha Latte ist lecker, gesund, eine perfekte Alternative zu Kaffee und ein optisches Highlight. Hier erfahrt ihr alles über das grüne Trendgetränk aus Japan, wie es zubereitet wird und warum ihr es unbedingt probieren solltet.
Arbeitszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 1 Glas
Kalorien: 92kcal
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Kochutensilien
- Schneebesen
- Wasserkocher
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 100 ml Wasser
- 1 TL Matcha Pulver
- 1 TL Agavendicksaft
- 100 ml Milch
Anleitungen
- Als erstes erhitzt man das Wasser auf ca. 80 Grad (siehe Tipps). Idealerweise macht man das in einem Wasserkocher, bei dem man die Temperatur regulieren kann. Da nur Wenige so ein Gerät zu Hause haben, empfehle ich, das Wasser aufzukochen und ein paar Minuten abkühlen zu lassen, bevor es weiterverwendet wird.
- Das Matcha Pulver gut mit dem Wasser und dem Agavendicksaft verrühren. Am einfachsten funktioniert das, wenn man es in ein Glas gibt, mit dem vorbereiteten Wasser übergießt, den Sirup dazu gibt und alles kräftig mit einem Schneebesen verrührt. Alternativ kann man auch beides im Mixer verrühren, das spart Zeit und sorgt für eine noch cremigere Konsistenz.
- Nun fehlt noch der Milchschaum, der für das Tüpfelchen auf dem i beziehungsweise auf eurem Matcha Latte sorgt. Um ihn luftig und cremig zu bekommen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Ich verwende einen elektrischen Milchaufschäumer. Alternativ könnt ihr einen Stabmixer verwenden. Das Ergebnis ist dann nicht ganz so luftig, funktioniert aber auch gut. Den Milchschaum auf den Matcha im Glas geben und sofort genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 92kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 3g | Fett: 3.5g
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