Mini Zucchini Pizzen
Vorbereitung 10 Minuten Minuten
Zubereitung 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten
Gericht: Low Carb Rezepte, Zucchini
Land: Deutsch
Portionen: 2
Autor: Sabine
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Schneidebrett, Messer
Backblech mit Backpapier
für 2 Personen
- 2 mittelgroße Zucchini
- 50 g Tomatenmark
- 4 EL Wasser
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Majoran)
- 100 g geriebener Käse (siehe Tipps)
Ofen auf 200 Grad O/U-Hitze vorheizen. Zucchini in Scheiben schneiden (etwa ½ cm dick) und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Tomatenmark mit Wasser, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und auf die Zucchinischeiben streichen.
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
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