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Mini Zucchini Pizzen
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Mini Zucchini Pizzen

Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht: Low Carb Rezepte, Zucchini
Land: Deutsch
Portionen: 2
Autor: Sabine
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Kochutensilien

  • Schneidebrett, Messer
  • Backblech mit Backpapier

Zutaten

für 2 Personen

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 50 g Tomatenmark
  • 4 EL Wasser
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Majoran)
  • 100 g geriebener Käse (siehe Tipps)

Anleitungen

  • Ofen auf 200 Grad O/U-Hitze vorheizen. Zucchini in Scheiben schneiden (etwa ½ cm dick) und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
  • Tomatenmark mit Wasser, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und auf die Zucchinischeiben streichen.
  • Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
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