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Low Carb gefüllte Paprika
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Low Carb gefüllte Paprika

Vorbereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht: Low Carb Rezepte
Land: Deutsch
Portionen: 3
Autor: Sabine
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Kochutensilien

  • Schneidebrett, Messer
  • Knoblauchpresse

Zutaten

für 3 Personen

  • 3 Paprika (rot, grün und gelb)
  • 500 g körniger Frischkäse
  • 100 g Gurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,5 TL Paprikapulver
  • ½ Bund Basilikum

Anleitungen

  • Paprika längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Gurke und Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen. Basilikum (bis auf einige Blätter für die Deko) grob hacken.
  • Frischkäse mit Gurke, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Basilikum verrühren und abschmecken (gegebenenfalls nachwürzen; siehe Tipps).
  • Paprikaschoten damit füllen und mit Basilikum garniert servieren.
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