Rigatoni Auflauf
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
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Zutaten
- 300 g Rigatoni
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 100 g Creme Fraiche
- 800 g gehackte Tomaten im eigenen Saft
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Öl zum Braten
- frisches Basilikum
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl anbraten. Die gehackten Tomaten dazu geben und etwa 5min köcheln lassen. Das Basilikum waschen, in Streifen schneiden und untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertigen Nudeln abschöpfen und unterheben. Creme Fraiche einrühren. Nun den Parmesan reiben und den Mozzarella in kleine Stücke rupfen. Mit den Nudeln vermengen, alles in eine Auflaufform geben und 10min backen.