Geburtstagskuchen: die besten Rezepte
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitungszeit (inkl. Backzeit) 1 Stunde 30 Minuten
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Zutaten
Kuchen 1:
- 130 g Margarine
- 90 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- Grüne Lebensmittelfarbe
Kuchen 2:
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 2 EL
- 0,5 P Backpulver
Anleitungen
- Die Zutaten für den ersten Kuchen gibt man in eine Rührschüssel und mixt sie mit einem Handrührer gut durch. Erst zum Schluss gibt man die Lebensmittelfarbe hinzu und rührt diese nur ganz kurz unter.
- Den Teig gibt man dann in eine kleine Kastenform und gibt diesen für ca 35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen.
- Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, lässt man ihn ganz in Ruhe auskühlen. Erst danach kann er zur Weiterverarbeitung benutzt werden.
- Hierfür schneidet man den Kuchen in Scheiben und aus den Scheiben kann man mit einem Zahlenausstecher die 1 ausstechen. Pro Scheibe lässt sich meistens zweimal die Zahl ausstechen.
- Die Zutaten für den zweiten Kuchen gibt man dann in eine Rührschüssel, verrührt alles gut miteinander.
- In eine normal große Kastenform gibt man dann ein bisschen Teig und verteilt eine ganz dünne Schicht unten auf dem Boden.
- Darauf stellt man dann die ausgestochenen Zahlen schön hintereinander auf. Wichtig ist hierbei, dass man drauf achtet, dass die Zahlen schön geradestehen.
- Hat man die Zahlen alle aufgestellt, füllt man den restlichen Teig in einen Spritzbeutel und kann dadurch den Teig besser neben den Zahlen einfüllen.
- Die Zahlen von oben auch noch gut mit Teig bedecken und das Ganze für ca 50 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen backen.
- Ist der Kuchen fertig, lässt man ihn auf einem Gitterrost auskühlen und verziert ihn anschließend noch mit Schokolade.