Erdbeer-Quark-Dessert
Vorbereitung 15 Minuten
Kühlzeit: (optional) 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 6
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Kochutensilien
- 6 Gläser á ca. 300 ml
- Küchenreibe
- Handrührgerät / Küchenmaschine
Zutaten
für 6 Gläser
- 500 g Magerquark
- 250 g Sahne
- 1 BIO Zitrone
- 80 g Zucker
- 600 g Erdbeeren
- 1 Packung Vanillezucker
- frische Erdbeeren, zerkrümelte Kekse, Minze
Anleitungen
- Zitrone waschen, die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen. Quark mit dem Zucker, der Hälfte Saft und der Hälfte Abrieb der Zitrone glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Erdbeeren putzen und je nach gewünschter Größe klein schneiden. Mit Vanillezucker und dem restlichen Zitronensaft und Abrieb vorsichtig mischen.
- 2/3 der Beeren in die Gläser verteilen und darauf die Quarkcreme schichten.
- Restliche Erdbeeren darauf verteilen und eventuell kühl stellen. Kurz vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren, zerkrümelten Keksen und Minze garnieren.