Saftige Schoko-Brownies
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 16 Stück
Kalorien: 1.462kcal
Rezept drucken
Zutaten
- 180 g Dinkelmehl
- 2 EL (30 g) Backkakao
- 100 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g griechischer Joghurt (2% Fett)
- 20 g Öl (geschmacksneutral, z.B. Rapsöl)
- 50 g Chocolate-Chunks (alternativ: gehackte Zartbitterschokolade, Kakaonibs o.ä.)
Anleitungen
- Ofen auf 175 Grad O/U-Hitze vorheizen.
- Eier mit dem Erythrit mehrere Minuten schaumig rühren, bis eine hellgelbe Masse entsteht. Anschließend Joghurt sowie Öl hinzufügen und vermengen.
- Mehl, Kakao und Backpulver hinzusieben und kurz zu einem homogenen Teig verrühren. Chocolate-Chunks unterheben. Teig in die Form füllen und glattstreichen.
- Für ca. 20 min. backen. (Backzeit ist abhängig von der Größe der Backform.)
- Abkühlen lassen oder noch warm genießen.Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 1.462kcal | Kohlenhydrate: 163g | Eiweiß: 58g | Fett: 59g
merken