Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Vorbereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
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Zutaten
(für 1 Blech)
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2-3 EL Creme Fraiche
- 3 Tomaten, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten
- ½ Glas grünes Pesto
- Fleur de Sel
- frischer Basilikum zum dekorieren
- etwas (pflanzliche) Milch zum bestreichen
Anleitungen
- Zubereitung (Zubereitungszeit ca. 5 Minuten, Gesamtzeit ca. 30 Minuten)
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Rolle den Blätterteig für die Tomaten-Quadrate auf einem Backblech aus und schneide ihn vorsichtig in Quadrate.
- Gebe auf jedes Quadrat einen kleinen Klecks Creme Fraiche und lege eine
- Scheibe Tomate in die Mitte.
- Auf die Tomate kommt nun etwas grünes Pesto.
- Die Ränder des Blätterteigs mit etwas Milch einpinseln (optional).
- Die Blätterteig-Tomaten-Quadrate werden nun für ca. 20 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene gebacken.
- Anschließend mit Fleur de Sel bestreuen und mit etwas frischem Basilikum dekorieren. Fertig ist der Hingucker für dein Fingerfood Buffet.