Hackbällchen Toskana – Rezept Des Tages
Vorbereitung 10 Minuten
Garzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 487kcal
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Zutaten
- 350 g Bio Hackfleisch gemischt
- 400 ml Sahne 15% Fett
- 130 g Gouda mittelalt in Scheiben
- 120 g Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, italienische Kräuter
Anleitungen
- Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 16 Bällchen daraus formen und diese in eine Auflaufform setzen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und kurz mit anbraten. Nun mit der Sahne und etwas Wasser ablöschen. Gut verrühren und würzen.
- Die Sauce über die Hackbällchen geben, so dass alles gut bedeckt ist.
- Den Käse in 32 Stücke schneiden und jeweils zwei Stücke auf jedem Hackbällchen verteilen. Für 25min in den Backofen geben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 487kcal | Kohlenhydrate: 10.9g | Eiweiß: 29.8g | Fett: 35.4g
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