Kartoffelsalat – Ein absoluter Klassiker
Was darf auf keinem Grillbuffet fehlen? Genau, ein klassischer Kartoffelsalat. Jeder kennt ihn, jeder liebt ihn. In unserem Rezept erfährst du alles wichtige rund um den Kartoffelsalat. Viel Spaß und guten Appetit!
Vorbereitung 45 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 134kcal
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Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Etwas Öl zum Anbraten
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Dijonsenf
- 100 g saure Sahne (alternativ: Mayonnaise)
- 3 Gewürzgurken
- Essig nach Belieben
- Pfeffer, Salz
Anleitungen
- Kartoffeln ins Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Senf einrühren. Mit der sauren Sahne vermengen, nach Belieben abschmecken und zu den Kartoffeln geben.
- Zum Schluss die Gewürzgurken sehr fein schneiden und zum Salat geben. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 134kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g
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