Einfacher Avocado-Tomaten-Salat
Der perfekte Grillbegleiter! Schnell und einfach zubereitet mit nur einer Handvoll Zutaten - das verspricht dieser köstliche Avocado-Tomaten-Salat. Guten Appetit!
Vorbereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2
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Zutaten
für 1-2 Portionen
- 1-2 Limetten
- ½ Bund Petersilie
- 2 Avocados
- 1 rote Zwiebel
- 300 g Cocktailtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken
- n.B. andere Gewürze oder Kräuter (siehe Tipps)
- n.B. zusätzliche Salat-Zutaten (siehe Tipps)
Anleitungen
- Die Limetten halbieren und auspressen. Petersilie grob hacken.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort mit Limettensaft beträufeln.
- Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Tomaten nach Belieben halbieren oder kleiner schneiden.
- Für das Dressing das Öl mit Petersilie und den Gewürzen gut verrühren und gemeinsam mit allen anderen Zutaten zur Avocado mischen.
- 10 Minuten durchziehen lassen und anschließend sofort genießen.