Zarte Hähnchenbrust in cremiger Tomatensauce
Mmh, saftige Hähnchenbrust in würziger und cremiger Tomatensauce - Wer kann dazu schon nein sagen? Serviere Nudeln oder Reis zu dieser Köstlichkeit und begeistere die ganze Familie. Guten Appetit!
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 2
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Zutaten
- 2-3 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g)
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
- etwas Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g passierte Tomaten
- 150 ml Sahne
- frischer Basilikum
- 30 g Parmesan
Anleitungen
- Hähnchenbrust abwaschen und trocken tupfen.
- Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in etwas Olivenöl kurz anbraten.
- Hähnchenbrustfilets beiseite legen.
- Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und in etwas Öl anschwitzen.
- Passierte Tomaten hinzugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne unterrühren, etwas gehackten Basilikum hinzugeben.
- Sauce in eine ofenfeste Form geben und die Hähnchenbrustfilets dazugeben.
- Alles mit Parmesan bestreuen und für ca. 20 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
- Alles mit frischem Basilikum garnieren und servieren.