Die besten Gefüllte Eier
Der Party-Klassiker schlechthin! Diese gefüllten Eier dürfen auf keinem Partybuffet fehlen. Ob mit Mayonnaise oder Frischkäse gefüllt - du kannst die das beliebte Fingerfood ganz nach Lust und Laune abwandeln. Viel Spaß!
Vorbereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 6
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Kochutensilien
- Pürierstab
- optional Spritzbeutel
Zutaten
- 6 Eier
- 50 g Mayonnaise
- 80 g Frischkäse
- 1 TL Senf
- 4 Cornichons
- 1 EL Schnittlauch in Röllchen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Curry
Anleitungen
- Die Eier ca. 12 Minuten hart kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier halbieren und den Dotter vorsichtig herauslösen.
- Für die Füllung die Cornichons sehr klein schneiden. Eigelb mit Senf, Mayonnaise, Frischkäse, Cornichons und den Gewürzen pürieren und zum Schluss die Cornichons und den Schnittlauch unterrühren.
- Die Füllung entweder mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel in den Eihälften verteilen und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.