Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Mmmh, Ofenkartoffeln gehen doch einfach immer, oder? Wir zeigen euch heute, wie ihr diesen Fächerlook hinbekommt und wie eure Kartoffeln schön knusprig werden. Guten Appetit!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4
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Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 40 g Butter
- 4-5 EL Öl
- Salz, Pfeffer, frische Petersilie
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln ordentlich waschen und in 3mm Abständen einschneiden. Vorsicht. Diese nicht durchschneiden. Diese setzt du dann in die Auflaufform.
- Butter schmelzen und mit dem Öl vermengen. Über die Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je nach Größe der Kartoffeln zwischen 45 und 60 min backen.
- Die Petersilie waschen und fein hacken und die fertigen Kartoffeln damit bestreuen.