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Backrezepte
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Die 15 besten Backrezepte jemals!

Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Kühlzeit 5 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 20 Minuten
Gericht: Backrezepte
Land: Deutsch
Portionen: 8 Stück
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Zutaten

Käsekuchen

  • 500 g Quark250 g Magerquark
  • 100 ml Eierlikör
  • 3 Eigelb
  • 120 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL Grieß

Baiser Haube

  • 3 Eiklar
  • Prise Salz
  • 50 g Puderzucker

Anleitungen

  • Für den Käsekuchen den Ofen auf 175 Grad (O/U Hitze) vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier belegen.
  • Quark, Magerquark, Eierlikör, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Grieß gut verrühren. In die vorbereitet Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
  • Für die Baiser Haube die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und dabei den Puderzucker einrieseln lassen.
  • Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und die Baiser Masse locker darauf verteilen. Die Grillfunktion des Ofens dazu schalten und den Kuchen nochmals für 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Eischneehaube goldgelb ist.
  • Mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht komplett abkühlen lassen und danach anschneiden.
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