Ofenfrikadellen – Frikadellen noch leckerer…
Lust auf Frikadellen? Dann probiere doch mal diese Variante aus dem Backofen aus. Dabei sparst du dir das fettige Anbraten und bekommst stattdessen noch eine köstliche Champignonrahmsauce dazu. Besser geht's nicht, oder?
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 620kcal
Rezept drucken
Zutaten
- 400 g Champignons
- 3 Lauchzwiebeln
- Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Senf
- 4 EL Panko
- Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
- 400 ml Sahne
Anleitungen
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Panko und den Kräutern vermengen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. 4 Frikadellen daraus formen. In eine Auflaufform setzen.
- Die Sahne mit Salz und Peffer würzen und über die Ofenfrikadellen geben. Champignons und Lauchzwiebeln dazu geben und alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 20 min garen. Je nach Backofen kann die Backzeit länger betragen, bis die Sauce etwas eingekocht und eingedickt ist.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 620kcal | Kohlenhydrate: 16g | Eiweiß: 38g | Fett: 48g
merken