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Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki
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Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki

Griechisches Urlaubsfeeling gefällig? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Auflauf mit Kritharaki-Nudeln, Hackfleisch und Feta probieren. Mmmh, guten Appetit!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht: Hauptspeise
Land: Deutsch
Portionen: 4
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Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • Öl zum Braten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 300 g Kritharaki
  • 100 ml Milch
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Thymian
  • 1 Packung Fetakäse

Anleitungen

  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und kurz mit anschwitzen.
  • Mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten ablöschen und nach Geschmack würzen. Die griechischen Nudeln dazu geben. Nun die Temperatur verringern und die Sauce etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° C vorheizen.
  • Zum Schluss die Milch und die Crème fraîche einrühren. Nach Belieben nochmals nachwürzen. Die Sauce in eine Auflaufform geben, den Feta zerbröseln und darauf verteilen. Ca. 30 min backen.
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