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Vorbereitung 10 Minuten Minuten
Zubereitung 45 Minuten Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten Minuten
Gericht: Hauptspeise
Land: Deutsch
Portionen: 4
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- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 4-5 EL Öl
- 40 g Butter
- Salz, Pfeffer, frische Petersilie
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln ordentlich waschen und in 3mm Abständen einschneiden. Vorsicht. Diese nicht durchschneiden. Diese setzt du dann in die Auflaufform.
Butter schmelzen und mit dem Öl vermengen. Über die Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Je nach Größe der Kartoffeln zwischen 45 und 60 min backen.
Die Petersilie waschen und fein hacken und die fertigen Kartoffeln damit bestreuen.
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