Waffeln zum Frühstück? Ja, das geht und zwar mit dieser gesunden Variante mit Bananen und Haferflocken. Im Handumdrehen habt ihr ein gutes Frühstück auf dem Tisch, das Klein und Groß nach Belieben toppen und verfeinern können. Viel Spaß!
Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken zu Mehl verarbeiten (siehe Tipps).
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Prise Salz) in einer großen Schüssel mischen. Separat alle nassen Zutaten (Bananenpüree, Ahornsirup, Eier, Milch) verrühren und beide Massen gut zusammen mischen.
Das Waffeleisen einölen (siehe Tipps) und nacheinander 6 große oder 12 kleine Waffeln ca. 5 Minuten pro Waffel ausbacken.
Nach Belieben mit frischen Beeren oder anderem Obst servieren.