Schnelles und leckeres Essen für zwei Tage
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4
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Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 500 ml passierte Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml light Sahne (z.B. Cremefine)
- 4-5 Champignons
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Pizzagewürz
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Mais
- 1 Paprika
- etwas Parmesan
- 1 Schluck Rotwein
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Gemüse würfeln und mit dem Mais hinzugeben.
- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
- Gemüse mit in den Topfgeben und gut verrühren.
- Sahne und Rotwein hinzugeben und mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Suppe mit Parmesan bestreuen und servieren.