Hackfleisch Strudel – ein unwiderstehliches Hackfleisch Rezept
Mmmh, mit diesem deftigen Rezept wirst du alle begeistern! Ein saftiger Hackfleisch Strudel mit knusprigem Blätterteig und schmackhaften Gewürzen. Viel Spaß beim Nachkochen.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4
Rezept drucken
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Zwiebel
- 2 kleine Paprikaschoten
- 1 EL Öl
- 400 g Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Ketchup
- 150 g Emmentaler
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Anleitungen
- Den Backofen auf 220° C vorheizen.
- Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Paprika waschen und in feine Würfel schneiden. Beides im Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- Das Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer und Ketchup vermengen. Die fertige Gemüsemischung unterheben und den Käse dazugeben. Gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und diesen zusammenrollen.
- Die Seiten einschlagen und ordentlich andrücken.
- Den Strudel mit Eigelb bestreichen. Zuerst 10 min bei 220° C, danach weitere 25 min bei 175° C fertig backen.