Blätterteig mit Gyrosfüllung und Feta-Käse
Dieses schnelle Feierabendgericht darfst du dir unter keinen Umständen entgehen lassen! Mit Käse gefüllte Blätterteigtaschen machen sich außerdem auch auf jedem Buffet gut. Probier's aus und überzeuge dich selbst.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8
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Zutaten
- 400 g Schweineschnitzel
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Gyrosgewürz
- Salz, Pfeffer
- 200 g Feta Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Ei
- Sesam schwarz und weiß
Anleitungen
- Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- Die Schnitzel in feine Streifen schneiden und im Olivenöl anbraten. Ordentlich würzen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und kurz mit braten.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Den Feta dazu bröseln und vermengen. Die fertige Fleischmischung unterheben.
- Den Blätterteig ausrollen und in 16 gleiche Stücke schneiden. Auf 8 Stücken die Fleischmischung verteilen.
- Das Ei trennen und die restlichen Blätterteig-Stücke mit dem Eiweiß bestreichen. Diese auf die Füllung setzen und an den Rändern fest andrücken. Die Blätterteig-Teilchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Blätterteig-Taschen damit bestreichen. Mit dem Sesam bestreuen und ca. 25 min backen.