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Nudelsalat
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Bester und leckerster Nudelsalat

Dieser Nudelsalat darf auf keinem Partybuffet fehlen! Und auch beim Grillen kommt der Nudelsalat immer gut an. Mit knackigen Gurken und cremiger Mayo verspricht dieser Nudelsalat Genuss pur.
Vorbereitung 30 Minuten
Ziehzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht: Beilage, Salat
Land: Deutsch
Keyword: Nudelsalat
Portionen: 8
Kalorien: 424kcal
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Kochutensilien

  • Kochtopf
  • große Schüssel

Zutaten

für 8 Portionen (als Beilage)

  • 400 g Spiralnudeln
  • 400 g Cornichons (abgetropft gewogen)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Dose Mais (abgetropft, ca. 400 g )
  • 100 ml Gurkenwasser der Cornichons
  • 150 g Mayonnaise 30% Fett
  • 100 g Schmand
  • 1 Bund Dill oder 1 EL getrocknete Dillspitzen
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und kalt abschrecken. Derweil Cornichons und Zwiebel klein schneiden und den Mais abtropfen lassen.
  • Für das Dressing Gurkenwasser, Mayo, Schmand und fein gehackten Dill gut verrühren und mit allen anderen Komponenten in einer großen Schüssel mischen.
  • Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 424kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 18g | Fett: 28g
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