Die besten amerikanischen Mac and Cheese
Cremiges Soulfood gefällig? Here it comes! Der amerikanische Klassiker Mac and Cheese begeistert die ganze Familie. Viel Spaß bei der Zubereitung.
Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
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Kochutensilien
- 2 Kochtöpfe
Zutaten
- 400 g Makkaroni oder Penne
- 1,5 EL Butter
- 1,5 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- 100 g Cheddar
- 100 g Mozzarella
- gehackte Petersilie zum Dekorieren
Anleitungen
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Derweil die Sauce zubereiten. Dafür Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl einrühren. Nach und nach mit der Milch ablöschen und dabei ständig rühren.
- Einige Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verfliegt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Käse reiben und zur Sauce geben.
- Ist der Käse geschmolzen und die Sauce gut abgeschmeckt, gibt man die gekochten Nudeln dazu und rührt, bis sich alles verbunden hat. Mit gehackter Petersilie bestreut sofort servieren.