Der beste & leckerste Rote Bete Salat
Mit diesem leckeren und frischen Rote Bete Salat bringst du ganz einfach etwas Farbe auf den Teller. Mmmh, in Kombination mit würzigem Feta und knusprigen Walnüssen ist dieser Salat ein Muss!
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 312kcal
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Zutaten
Für den Salat:
- 220 g Rote Bete (vorgekocht)
- 200 g Feta
- ½ Apfel
- ½ Gurke
- 40 g Walnuss Bruch
- frischer Schnittlauch
Für das Dressing:
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 EL Wasser
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Rote Bete, Feta, Apfel und Gurke in Würfel schneiden.
- Walnuss Bruch ohne Öl in einer Pfanne anrösten.
- Zutaten für das Dressing in einer Salatschüssel vermengen und die Salatzutaten hineingeben. Alles gut verrühren und Schnittlauch und Walnüsse über dem Salat verteilen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 312kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 22g | Fett: 24g
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