10 geniale Sommerkuchen - Rezepte für warme Tage
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 50 Minuten
Kühlzeit: Mind. 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
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Zutaten
- 750 g Quark (siehe Tipps)
- 3 Eier
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 2 TL flüssiger Süßstoff (z.B. Stevia)
- 2 EL Kakaopulver
- 150 ml Milch
- ½ Glas Kirschen
Anleitungen
- Eine Springform 20 cm fetten und den Boden mit Backpapier belegen. Quark, Eier, Süße und Vanillepuddingpulver mischen. Diese Masse auf zwei Schüsseln aufteilen und in eine Hälfte , Kakaopulver und Milch geben.
- Jetzt kommen wir zum Zebra Muster. Dazu gibt man die beiden Quarkmassen abwechselnd und löffelweise in die Mitte der Form, bis beide Massen aufgebraucht sind. Dabei läuft die Masse an den Rand und das typische Schwarzweiß-Muster entsteht. Zum Schluss verteilt man die Kirschen am Kuchen und bäckt ihn für ca. 50 Minuten (Stäbchenprobe machen) bei 170 Grad (O/U Hitze).
- Den Quarkkuchen vollständig mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank abkühlen lassen und danach erst anschneiden.