Mmmh, wer möchte diese saftigen Fleischbällchen aus dem Ofen probieren? Lasst euch dieses einfache Rezept nicht entgehen - kein fettiges Braten in der Pfanne, da hier der Backofen die Arbeit erledigt.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im heißen Öl farblos anschwitzen. Kurz abkühlen lassen.
Petersilie hacken und gemeinsam mit allen anderen Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen.
Daraus etwa 30 golfballgroße Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (O/U Hitze) 15-20 Minuten goldbraun backen.
Mit frischer Petersilie garniert servieren (siehe Tipps).