Kartoffeln schälen und mit einem hobel in 2,5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Zucchinis waschen und ebenfalls in 2,5 mm dicke Scheiben hobeln.
Auflaufform mit etwas Butter einfetten und den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
1 EL Butter in einem Topf schmelzen, 2 EL Mehl hinzugeben und alles gut verrühren. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Alles kurz aufkochen damit es andickt.
Zucchini- und Kartoffelscheiben reihenweise abwechselnd in der Auflaufform platzieren bis die Auflaufform gefüllt ist. (Auflaufform ca. 20 x 30 cm)
Sauce über das Gemüse verteilen und mit Käse bestreuen, dann im Ofen für ca. 30-35 Minuten backen.