Weiches Essen – 11 leckere Rezepte ohne schweres Kauen
Vorbereitung 5 Minuten Minuten
Zubereitung 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten
Gericht: Hauptspeise
Land: Deutsch
Keyword: Weiches Essen
Portionen: 3
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- 300 g gemischtes Bio-Hackfleisch
- 100 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
- ca. 80 g Feta
- 1 Knoblauchzehe, fein gepresst/gehackt
- 1 große Schalotte, fein gewürfelt
- ½ Zucchini, klein, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- ½ Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 gehäufter EL Creme Fraiche
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum anbraten
Schalotten und Knoblauch anschwitzen und beiseite stellen
Hackfleisch kross anbraten
Tomatenmark, Brühe, Schalotten und Knoblauch hinzu geben
Gewürze einrühren, dann Kritharaki und Gemüse hinzu geben
alles für ca. 8 Minuten köcheln lassen
Feta über das Geicht bröseln und kurz schmelzen lassen
Mit Petersilie bestreut servieren
Lass dir deine Kritharaki Hackfleisch Pfanne schmecken!
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