Essig-Öl-Dressing - Schnelles und einfaches Basisrezept
Dieses Essig-Öl-Dressing ist super einfach und in nur 3 Minuten fertig. Es ist vielseitig, für jede Art von Salat geeignet und kann beliebig abgewandelt werden. Wenn ihr ein Basisrezept für ein perfektes Salatdressing sucht, müsst ihr es unbedingt probieren.
Arbeitszeit: 3 Minuten
Gesamtzeit 3 Minuten
Portionen: 1
Kalorien: 223kcal
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Zutaten
für eine Portion
- 2 EL Balsamico Essig (hell oder dunkel)
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Wasser
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Anleitungen
- Essig, Zucker, Wasser, Salz und Pfeffer so lange verrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Das Öl langsam hinzugeben und kräftig rühren, bis sich Essig und Öl gut verbunden haben. Durch das sogenannte „emulgieren“ wird das Dressing sämiger, trüber und bekommt eine milchige Konsistenz.
- Das Dressing für Salate aller Art verwenden oder im Kühlschrank lagern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 223kcal | Kohlenhydrate: 9g | Fett: 21g
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