Schnelle gefüllte Champignons aus dem Ofen
Ihr seid auf der Suche nach einem super leckeren und einfachen Champignonrezept? Dann wird dich dieser Champignon-Snack bestimmt überzeugen. Die gefüllten Champignons mit Käse sind schnell gemacht und brauchen nur wenige Zutaten. Du kannst sie als Beilage essen oder als Fingerfood auf dein Buffet stellen. Wir zeigen dir hier, wie die leckeren gefüllten Pilze gemacht werden:
Zubereitung 15 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 376kcal
Rezept drucken
Kochutensilien
- Foodprozessor
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- ofenfeste Form oder Backblech
Zutaten
- 12 Champignons (frisch)
- 1 Becher Schmand
- 1 Zwiebel
- 150 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Emmentaler
- Salz und Pfeffer
- 1 EL TK Petersilie
- Ein Schuss Olivenöl
Optional:
- frische Kresse
Anleitungen
- Champignons säubern und den Stiel vorsichtig herausdrehen.
- Zwiebel schälen und grob zerkleinern und mit den Champignonstielen, Petersilie und etwas Salz zusammen zum Zerkleinern in den Foodprozessor geben.
- Schmand, Öl und Pfeffer hinzugeben und verrühren. Ggf. etwas nachsalzen.
- Nun 4 EL geriebenen Käse und Schinkenwürfel in die Creme einrühren.
- Ofenfeste Form einölen und die Champignonköpfe mit Loch nach oben in die Form legen und mit der Creme füllen.
- Im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten goldgelb backen. Nach der Hälfte der Backzeit den restlichen Käse über den Pilzen verteilen.
- Pilze als Beilage mit frischer Kresse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 376kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 22g | Fett: 32g
merken