Grießbrei ist das perfekte Gericht, um süß in den Tag zu starten. Der wohltuende Brei gibt dir genügend Energie für den Tag und hält dich lange satt. Mit warmen Beeren und Zimt getoppt, eignet sich Omas Grießbrei nicht nur hervorragend als Frühstück, sondern ist gleichzeitig auch eine ideale Nachspeise. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Zunächst wird die pflanzliche Milchalternative deiner Wahl mit dem Zucker und dem Vanillearoma in einem Topf aufgekocht. Sobald die Mischung kocht, wird der Weichweizengrieß eingerieselt. Rühr mit einem Schneebesen um. Koch den Brei erneut für eine Minute auf und nimm ihn dann von der Kochplatte. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Erhitz die Beeren mit dem Zitronenabrieb in einem Topf. Zerquetsch vor allem große Beeren ein wenig, sodass etwas Saft austritt.
Rühr etwas Zimt in den Grießbrei, bevor du ihn gleichmäßig auf zwei bzw. vier Schalen verteilst. Toppe den Brei mit den warmen Beeren und noch etwas Zimt. Guten Appetit!
Notizen und Tipps
Zucker ist eine optionale Zutat in diesem Grießbrei Rezept. Du kannst Omas Grießbrei also auch durch andere Süßungsmittel süßen. Beispielsweise eignen sich Ahornsirup, Stevia oder Dattelsirup hervorragend.