Maulwurfkuchen
Unsere Maulwurftorte ist eine ideale Geburtstagstorte, sie ist optisch und geschmacklich ein Knaller und eure Gäste werden sie lieben. Mithilfeunserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt sie garantiert - probiert es einfach aus!
Vorbereitung 40 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Abkühlzeit: 1 Stunde Kühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten
Portionen: 16 Stück
Kalorien: 349kcal
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Kochutensilien
- Schüssel
- Küchenwaage
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Springform 26 cm
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 160 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- ½ Packung Backpulver
- 50 ml Milch
Belag
- 700 g Sahne
- 75 g Schokoraspeln
- 4 Packungen Sahnesteif
- 50 g Zucker
- 3-4 Bananen
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen. Alle Zutaten für den Teig abwiegen und in eine Schüssel geben.
- Schnell, aber gut zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Eine Springform (ca. 26 cm) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und den Teig einfüllen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt ist (Stäbchenprobe machen). Mindestens eine Stunde abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
- Etwa 2 cm vom Rand einen Kreis in den Kuchen einschneiden (nicht durchschneiden). Und den Kuchen aushöhlen, sodass ein Boden und Rand von je ca. 2 cm stehen bleibt.
- Die Kuchenreste gut zerbröseln und beiseite stellen.
- Für den Belag Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
- Schokoraspeln unterheben.
- Die Bananen der Länge nach halbieren und den Kuchenboden damit dicht an dicht belegen.
- Die Sahne kuppelartig darauf verteilen.
- Mit den Kuchenbröseln bestreuen und festdrücken. Für eine Stunde kalt stellen und danach anschneiden.
Notizen und Tipps
Wenn ihr eine kleinere Maulwurftorte backen wollt, könnt ihr die Zutaten halbieren und eine Springform mit 18 cm verwenden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 24g | Eiweiß: 6g | Fett: 25g
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