Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Vorbereitung 5 Minuten Minuten
Garzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten Minuten
Gericht: Hauptgerichte
Land: Deutsch
Portionen: 4
Kalorien: 446kcal
Autor: Sabine
Rezept drucken
Schneidebrett mit Messer
Kochtopf
für 4 Personen
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 2-3 EL Röstzwiebel
- 300 g Erbsen TK
- 2 TL Speisestärke
- Salz, Pfeffer
Hähnchen in Streifen schneiden und im heißen Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und dazu geben.
Kochsahne, gekörnte Brühe und Wasser zugeben und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Tomatenmark, Röstzwiebel, Senf und Erbsen zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Stärke in wenig Wasser glatt rühren, unter Rühren nach und nach zugeben, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Kalorien: 446kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 35g | Fett: 26g
merken