7 Schnelle Gerichte mit Hackfleisch
Mit einem warmen, deftigen Bauerntopf machst du nie etwas falsch, denn wer liebt die Kombi aus Kartoffeln, Paprika, Hackfleisch und leckeren Gewürzen bitte nicht? Viel Spaß beim Nachkochen!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
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Zutaten
- 600 g Kartoffel (vorwiegend festkochend)
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 75 ml Rotwein
- 1,5 rote Paprika
- 400 ml Rinderbrühe
- ½ TL Cayennepfeffer
- 1 EL Paprika edelsüß
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Stärke zum Andicken (optional)
- 2 EL TK Petersilie
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, würfeln und abwaschen.
- Hackfleisch mit Olivenöl in einem großen Topf krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und zum Hackfleisch geben.
- Tomatenmark zum Hackfleisch geben, kurz anrösten und mit Rotwein ablöschen.
- Paprika kleinschneiden und mit den Kartoffeln in den Topf geben.
- Rinderbrühe und Gewürze hinzugeben und alles mit geschlossenem Deckel für 20 - 30 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
- Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. den Sud mit Stärke andicken.
- Heiß mit Petersilie garniert servieren.