Schnitzelpfanne - Schnitzel mal anders
Schnitzel mit Pommes war gestern! Heute gibt es mal etwas Abwechslung und zwar mit dieser leckeren Schnitzelpfanne, ganz nach dem Motto "Alles kann, nichts muss" schmeckt diese Pfanne einfach himmlisch gut.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 538kcal
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Zutaten
- 400 g Hähnchenschnitzel oder Alternative
- 1 Zwiebel
- 200 g Lauch
- 250 g Champignons frisch (oder aus der Dose)
- 4 Scheiben Käse
- 125 g Schinken gewürfelt
- 100 ml Sahne
- 150 g Schmand oder Saure Sahne
- 50 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Petersilie
Anleitungen
- Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Die Schnitzel von beiden Seiten würzen und in eine Auflaufform geben.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Jeweils ein Schnitzel mit einer Scheibe Käse belegen.
- Die Schinkenwürfel und die Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Sahne und Schmand vermischen und die Zwiebel-Schinken-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Über die Schnitzel verteilen. Den Lauch und die Champignons in die Auflaufform geben und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Etwa 35 min im Ofen backen.
- Die Petersilie waschen und hacken. Die Schnitzelpfanne nach dem Anrichten mit der frischen Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 538kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 48g | Fett: 32g
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